香水づくりは、早朝の花摘みから始まります。
夜明け前の涼しい空気の中、ジャスミン、ダマスクローズ、チュベローズ、マリーゴールド、そしてケワラ（パンダナス）など、季節ごとに異なる花が一つひとつ丁寧に摘み取られます。花の鮮度が命であり、収穫された花は日の出とともに工房へと運ばれ、その日のうちに蒸留が始まります。

伝統を守る水蒸気蒸留

工房の中心にあるのは、光沢を放つ銅製の大釜。
花と水を入れ、木炭の弱火でじっくり温める「デグ＆ブガ」方式と呼ばれる伝統の水蒸気蒸留法が用いられます。
立ち上る蒸気は竹製の管を通って冷却され、香りを含んだ精油分がゆっくりと移っていきます。職人は計器ではなく耳と鼻で火加減を見極め、何時間も集中して作業を続けます。この工程は何日も繰り返され、花の香りがオイルに十分溶け込むまで続きます。

時間が育む奥行き

蒸留されたオイルは陶器の瓶に移され、数か月から数年もの熟成を経て、ようやく「アター」と呼ばれる天然香水になります。
アルコールを含まないため揮発が緩やかで、肌に一滴のせると体温によって少しずつ香りが広がり、朝から夜まで豊かに続きます。化学的な香水にはない、奥行きとやわらかさがそこにあります。

香りとともにあるインド文化

このインド花エキス香水は、単なるフレグランスではありません。
ヒンドゥー教やイスラム教の宗教儀式、アーユルヴェーダ療法、結婚式やお祝い事など、生活のあらゆる場面に深く根付いてきました。花の香りには心を鎮め、精神を浄化する力があると信じられており、ヨガや瞑想の際にも欠かせません。

町を歩くと、路地ごとに漂う甘い花とサンダルウッドの香りに包まれます。工房では職人が火加減を見極め、耳を澄ませ、蒸気に含まれる香りを確かめながら作業を続ける姿を間近に見ることができます。

五感で感じる旅の記憶

訪れる旅行者にとって、この土地は五感を刺激する体験そのものです。
朝の花摘みから蒸留、熟成、そして瓶詰めまで、一滴の香りが生まれる背景を実際に目にすれば、アルコール無し香水がただの製品ではなく「生きた芸術作品」であることが実感できます。小さな店で瓶を開けた瞬間、天然の花エキスがもたらす芳醇な香りに包まれ、忘れられない旅の記憶となるでしょう。

未来へ受け継がれる香りの芸術

現代では合成香料やスプレー式の香水が主流ですが、ここでは祖先から続く製法が今も息づいています。
自然素材と手仕事だけでつくるインド香水は、環境にやさしく、使う人の体温や肌質によって香りが変化します。
花、水、サンダルウッド、そして職人の技が織りなす香りは、インドの大地が育んだ“生きた文化遺産”です。

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